- Domaine Terres Dorées Terres Dorées – Jean-Paul Brun Fut de Chêne Blanc 2021Évoquer l'A.O.C. Beaujolais évoque immédiatement l'image de vins rouges. Cependant, que diriez-vous si nous vous révélions que dans cette région méridionale de la Bourgogne, on produit également d'excellents vins blancs ? Plutôt que de s'éterniser en paroles, nous vous invitons à découvrir par vous-même avec Terres Dorées – Jean-Paul Brun Fut de Chêne Blanc. S'il y avait quelqu'un pour briser les conventions et relever ce défi, ce serait incontestablement Jean-Paul Brun, l'un des vignerons les plus innovants et hétérodoxes de l'appellation. Toujours émulé, souvent imité, mais jamais égalé. Fidèle à Charnay (où sa famille produit du vin depuis des générations), Jean-Paul Brun a emboîté le pas à son père en reprenant les quatre hectares de vignoble familial. Aujourd'hui, sous l'égide de Terres Dorées (son propre domaine), Jean-Paul préside aux destinées de 45 hectares, principalement situés à Charnay. Ici, le cépage chardonnay prospère sur des sols argilo-calcaires, cultivé dans le plus strict respect des méthodes biologiques. Quant à la vinification, Terres Dorées – Jean-Paul Brun Fut de Chêne Blanc est élaboré dans la plus pure tradition bourguignonne, avec égrappage, pigeages et élevage en fûts de chêne. La philosophie de Jean-Paul Brun est on ne peut plus claire dans chacune de ses cuvées : laisser le terroir et le cépage s'exprimer pleinement. Et il atteint cet objectif avec brio avec Terres Dorées – Jean-Paul Brun Fut de Chêne Blanc!
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Photo vin de bourgogne
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Paysages de bourgogne
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Photo bourgogne
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Image bourgogne franche comté
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